Pasta Casarecce

Pasta Casarecce

Paquet de 1 kg

Originaire du Sud de l'Italie particulièrement la Sicile, son nom veut dire "patemaison" , je me souviens de ma grand-mère qui en fabriqué pour toute la famille juste un fin baton comme un roseau pour donner la forme, farine et eau. Ce type de pate se marie parfaitement avec des viandes, sauces tomates-légumes, elle apprécie d'être recouverte au moment de servir d'un pesto au parmesan.